作业帮 > 综合 > 作业

西红柿、黄瓜、豆角咸菜怎么腌?

来源:学生作业帮 编辑:搜搜考试网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/04/28 02:34:17
西红柿、黄瓜、豆角咸菜怎么腌?
各位乡亲?
小时候,家里冬天腌的西红柿、黄瓜、豆角非常好吃,但不晓得怎么做.有会做的,请赐教!
西红柿、黄瓜、豆角咸菜怎么腌?
腌黄瓜:黄瓜10斤,盐一斤.选刺鲜嫩黄瓜洗净晾干,切四瓣,放入容器撒盐,
放重物压实尽量压出黄瓜的水.一周可食.
腌豆角:豆角10斤,盐两斤.豆角洗净晾干,用部分盐将豆角揉软,然后放入容
器,一层豆角撒一层盐,逐层压实.最后压上重物.二周可食.
腌西红柿:西红柿10斤,盐两斤,水十斤.西红柿用开水烫一下,水烧开将盐煮
化,晾凉,将处理好的西红柿放入盐水中盖严.一周可食.