搜搜考试网什么是垃圾食品 垃圾食品分哪些种类 字多点
来源：学生作业帮 编辑：搜搜考试网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/04/29 04:40:34
什么是垃圾食品 垃圾食品分哪些种类 字多点
垃圾食品(Junk Food),是指仅仅提供一些热量,别无其它营养素的食物,或是提供超过人体需要,变成多余成分的食品.包括冷冻甜品,饼干类食品,火腿,罐头等.
引定义
世界卫生组织公布的十大垃圾食品包括：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠、火腿等）、饼干类食品（不包括低温烘烤和全麦饼干）、汽水可乐类饮料、方便类食 十大垃圾食品品（主要指方便面和膨化食品）、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒、雪糕等）、烧烤类食品.
腌制类食品
代表：酸菜、咸菜、咸蛋、咸肉…… 腌肉
垃圾标签：1.含三大致癌物之一：亚硝酸盐 2.在腌制过程中容易滋生微生物 3.影响粘膜系统,易得溃疡和发炎,对肠胃有害 这类食物含有大量的盐,腌制中就会产生亚硝酸盐,而亚硝酸盐进入人体后又会形成亚硝胺,这是一种很强的致癌物质.腌制食物在腌制过程中,常被微生物污染,易造成口腔溃疡、鼻咽炎,对肠胃有害,多盐还易造成高血压.
油炸类食物
代表：油条、油饼、薯片、薯条…… 麦当劳薯条
垃圾标签：1.导致心血管疾病的元凶 2.含致癌物质：丙烯酰胺（2级污染 ---接近汽车排放的废气）（薯片等碳水化合物油炸后） 3.高温过程破坏维生素,使蛋白质变性,煎焦的鱼皮中含有苯并芘 油条中含有对人体有害的物质——明矾.明矾是一种含铝的无机物,被人体吸收后会对大脑及神经细胞产生毒害,使记忆力减退、抑郁和烦躁,导致心血管疾病.油炸食品中油的反复使用过程中会生成过氧化脂致癌物.
加工肉类食品
代表：熏肉、腊肉、肉干、鱼干、香肠…… 香肠
垃圾标签：1.盐多导致高血压、鼻咽癌、肾脏负担过重 2.含大量防腐剂、增色剂等填加剂 过多食用会对肝脏造成损伤.
汽水、可乐类饮料
代表：汽水、可乐…… 可口可乐
垃圾标签：1.含磷酸、碳酸：有说法认为会带去人体中大量的钙,但目前尚无医学证实.2.百事的可乐含糖量过高,可口可乐相对合理 3.喝后有胀感,刺激食欲 汽水是一种由香料、色素、二氧化碳碳水合成的饮品,含大量碳酸；含糖量,超过每天每个人正常需要；喝后因二氧化碳有胀感,刺激食欲.
引定义
世界卫生组织公布的十大垃圾食品包括：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠、火腿等）、饼干类食品（不包括低温烘烤和全麦饼干）、汽水可乐类饮料、方便类食 十大垃圾食品品（主要指方便面和膨化食品）、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒、雪糕等）、烧烤类食品.
腌制类食品
代表：酸菜、咸菜、咸蛋、咸肉…… 腌肉
垃圾标签：1.含三大致癌物之一：亚硝酸盐 2.在腌制过程中容易滋生微生物 3.影响粘膜系统,易得溃疡和发炎,对肠胃有害 这类食物含有大量的盐,腌制中就会产生亚硝酸盐,而亚硝酸盐进入人体后又会形成亚硝胺,这是一种很强的致癌物质.腌制食物在腌制过程中,常被微生物污染,易造成口腔溃疡、鼻咽炎,对肠胃有害,多盐还易造成高血压.
油炸类食物
代表：油条、油饼、薯片、薯条…… 麦当劳薯条
垃圾标签：1.导致心血管疾病的元凶 2.含致癌物质：丙烯酰胺（2级污染 ---接近汽车排放的废气）（薯片等碳水化合物油炸后） 3.高温过程破坏维生素,使蛋白质变性,煎焦的鱼皮中含有苯并芘 油条中含有对人体有害的物质——明矾.明矾是一种含铝的无机物,被人体吸收后会对大脑及神经细胞产生毒害,使记忆力减退、抑郁和烦躁,导致心血管疾病.油炸食品中油的反复使用过程中会生成过氧化脂致癌物.
加工肉类食品
代表：熏肉、腊肉、肉干、鱼干、香肠…… 香肠
垃圾标签：1.盐多导致高血压、鼻咽癌、肾脏负担过重 2.含大量防腐剂、增色剂等填加剂 过多食用会对肝脏造成损伤.
汽水、可乐类饮料
代表：汽水、可乐…… 可口可乐
垃圾标签：1.含磷酸、碳酸：有说法认为会带去人体中大量的钙,但目前尚无医学证实.2.百事的可乐含糖量过高,可口可乐相对合理 3.喝后有胀感,刺激食欲 汽水是一种由香料、色素、二氧化碳碳水合成的饮品,含大量碳酸；含糖量,超过每天每个人正常需要；喝后因二氧化碳有胀感,刺激食欲.