茚三酮溶液测氨基酸含量误差大

将明胶准确称量50mg,20mL水40℃溶解,用蒸馏水稀释到总重量为50mL,取1mL样品溶液置于试管中,加入2mL茚三酮溶液,轻轻地摇动试管,盖紧试管,置沸水浴加热20分钟.冷却,加入5mL稀释液（

我觉得楼上的解答有个不妥之处：楼主说明了过程,无论是反应前试样的处理还是反应后的测定,都是冷却了的.所以,温度这方面应该不会影响测定了.而楼主担心的氨基酸浓度过低这种假设可能也不会很大,因为茚三酮的显

称取茚三酮0.5g溶于乙醇100ml或溶于100ml正丁醇加乙酸3ml.喷或浸后处理于110摄氏度加热至最佳颜色出现.

可以吧.茚三酮与氨基酸显色主要是由于氨基和羧基,而蛋白质只有末端有.我觉得定性鉴定就相当于有和无的判断.具体也不是很了解啦……

在弱酸条件下（pH5-7）,蛋白质或氨基酸与茚三酮共热,可生成蓝紫色缩合物.此反应为一切蛋白质和α—氨基酸所共有(亚氨基酸如脯氨酸和羟脯氨酸产生黄色化合物).含有氨基的其他化合物亦可发生此反应.

取茚三酮0.5g,加丙酮使溶解成100ml,即得.

茚三酮适用于氨基酸配制方法：1.5g茚三酮+100mLof正丁醇+3.0mL醋酸茚三酮不是太好溶解,需要多搅拌才行.加醋酸只是给显色提供一个微酸性的环境.配置好的茚三酮显色剂装在棕色瓶中避光保存,是可

α氨基酸与茚三酮在弱酸性溶液中共热,反应后经失水脱羧生成氨基茚三酮,再与水合茚三酮反应生成紫红色,最终为蓝色物质.脯氨酸等仲胺氨基酸与茚三酮反应生成黄色物质.该反应可广泛用于各种氨基酸的定性或定量测定

所有氨基酸及具有游离α-氨基的肽与茚三酮反应都产生蓝紫色物质,只有脯氨酸和羟脯氨酸与茚三酮反应产生黄色物质.

以谷氨酸为标准物质检测出的结果要偏低,且相差幅度不大.同量的茶氨酸和谷氨酸在与茚三酮反应时,生成有色物质的量是不一样的.再问：为什么谷氨酸的要低？能具体些么？再答：茶叶中氨基酸中主要是茶氨酸，谷氨酸含

大米氨基酸含量:单位（mg/100g大米）异亮氨酸278亮氨酸549赖氨酸239蛋氨酸181胱氨酸166苯丙氨酸357酪氨酸307苏氨酸241色氨酸128缬氨酸394精氨酸581组氨酸141丙氨酸38

氨基酸与茚三酮水合物在弱酸条件下共加热时,氨基酸被氧化脱氨、脱羧,而茚三酮水合物被还原,其还原物可与氨基酸加热分解产生的氨结合,再与另一分子茚三酮缩合成为蓝紫色化合物,称为罗曼紫（Ruhemann's

氨基酸与茚三酮水合物在弱酸条件下共加热时,氨基酸被氧化脱氨、脱羧,而茚三酮水合物被还原,其还原物可与氨基酸加热分解产生的氨结合,再与另一分子茚三酮缩合成为蓝紫色化合物,称为罗曼紫（Ruhemann's

/>坩埚不干燥,或晶体表面有水.则加热后这些水蒸发.算作减重部分.在做这样的重量法实验的时候,初始质量-结束质量=结晶水的质量.初始质量=硫酸铜+结晶水结束质量=硫酸铜现在初始=硫酸铜+结晶水+杂质水

茚三酮水溶解度太小,乙醇本身就不大

α氨基酸与茚三酮在弱酸性溶液中共热,反应后经失水脱羧生成氨基茚三酮,再与水合茚三酮反应生成紫红色,最终为蓝色物质.脯氨酸等仲胺氨基酸与茚三酮反应生成黄色物质.该反应可广泛用于各种氨基酸的定性或定量测定

在加热条件下,氨基酸或肽与茚三酮反应生成紫色（与脯氨酸或羟脯氨酸反应生成(亮）黄色）化合物的反应.茚三酮反应,即：所有氨基酸及具有游离α-氨基的肽与茚三酮反应都产生蓝紫色物质,只有脯氨酸和羟脯氨酸与茚

植物蛋白质中,赖氨酸,蛋氨酸,苏氨酸和色氨酸含量相对较低,为植物蛋白质的限制氨基酸.谷类食物的赖氨酸含量最低,为谷类食物的第一限制氨基酸其次是蛋氨酸和苯丙氨酸；而大豆、花生、牛奶、肉类相对不足的限制氨

α—氨基酸与水合茚三酮溶液一起【加热】,经过氧化脱氨、脱羧作用,生成蓝紫色物质.这里氨基酸中的【氨基】、【羧基】都参加到反应中.除脯氨酸和羟脯氨酸外,所有的α—氨基酸与茚三酮反应均产生蓝紫色物质（脯、

1茚三酮配制：称0.6g茚三酮,加入15毫升正丙醇,溶解.再加入30毫升正丁醇,60毫升乙二醇,最后加入PH5.4的乙醇-乙酸钠缓冲液9毫升,混匀,4摄氏度棕色试剂瓶保存,可保存十天.2PH5.4的乙