刀鱼含蛋白质多少

来源：学生作业帮编辑：搜搜考试网作业帮分类：数学作业时间：2024/06/11 16:06:44

刀鱼含蛋白质多少

长江刀鱼每年春天从大海游入长江产卵前,需要囤积大量脂肪待途中消耗,这就使得长江刀鱼味道特别味鲜、肉嫩,它的营养价值很高,每百克鱼肉中,含脂肪16．8克,蛋白质14克,磷1.1克,肉质极细嫩鲜美.为江阴段长江水面的特产.

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