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胜肽酶是什么

来源:学生作业帮 编辑:搜搜考试网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/06/05 07:46:48
胜肽酶是什么
胜肽酶是什么
胜肽酶其实就是肽键水解酶,主要作用是识别特定种类的肽键切开胜肽链.常见的作用包括:1、氨基酸测序,氨胜肽酶/羧胜肽酶分别从胜肽链的氨基端/羧基端逐个水解氨基酸,用作胜肽链测序.
2、酶原激活:一些酶的前体(酶原)有抑制酶活性的氨基酸(序列),特定种类的胜肽酶可以切除掉该氨基酸(序列)使酶产生活性.
总之,其本质作用就是切开肽键.