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(2013•常州)风和日丽的假日,同学们相约去湖边烧烤.

来源:学生作业帮 编辑:搜搜考试网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/05/11 20:24:34
(2013•常州)风和日丽的假日,同学们相约去湖边烧烤.
(1)小黄采购食物时,已购买了土豆、牛肉、虾和黄油,就营养均衡的角度而言,还应采购______(填字母);
A.鲫鱼B.青椒C.鸡翅D.面包
(2)小赵生火时,发现火柴不能直接干燥的木炭点燃,为顺利生火,可采取的措施是:______;
(3)小李烧烤时尽量避免烤焦食物,因为烤焦的食物中常含苯并芘(C20H12)等多种有害物质.苯并芘中碳元素的质量分数约为______%(保留一位小数);
(4)小谭清洗餐具时使用了洗洁精,利用其______作用将餐具洗得更洁净;
(5)烧烤结束,灭火时发现,少量水浇在炽热的木炭上,火焰反而更大,这是由于此时生成了一氧化碳和氢气,写出该反应的方程式:
C+H2O
 高温 
.
 
(2013•常州)风和日丽的假日,同学们相约去湖边烧烤.
(1)人体生命活动的六大营养素包含糖类、蛋白质、油脂、维生素、水和无机盐,土豆中富含淀粉,淀粉属于糖类,牛肉、虾中富含蛋白质,黄油中含有油脂,所以应该补充富含维生素的物质,其中青椒中富含维生素;故填:B;
(2)木材的着火点比木炭低,所以为顺利生火,可采取的措施是:先用火柴引燃薄的小木材,再用木材引燃木炭;故填:先用火柴引燃薄的小木材,再用木材引燃木炭;
(3)苯并芘的化学式为C20H12可知碳元素的质量分数=
12×20
12×20+1×12×100%=95.2%;故填:95.2;
(4)洗洁精具有乳化功能,所以清洗餐具时使用了洗洁精,利用其乳化作用将餐具洗得更洁净;故填:乳化;
(5)木炭和水在高温条件下生成一氧化碳和氢气,该反应的方程式:C+H2O

 高温 
.
 CO+H2.故填:C+H2O

 高温 
.
 CO+H2
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