为什么炸出来的油条两个侧面不会膨胀,吃起来硬硬的

来源：学生作业帮编辑：搜搜考试网作业帮分类：综合作业时间：2024/06/06 11:31:13

为什么炸出来的油条两个侧面不会膨胀,吃起来硬硬的
为什么炸出来的油条两个侧面不会膨胀,（不是两头哦）吃起来硬硬的

油条,又称油炸鬼,是闽南福建等地的方言直译.又称油炸果,是潮汕地区等地的方言直译.油条是以面粉为主要原料,加适量的水、食盐、添加剂,经拌合、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品.当前,大部分地区油条含有大量的铝、脂肪、碳水化合物,部分蛋白质,少量的维生素及钙、磷、钾等矿物质,是高热量、高油脂食品.传统的油条的吃法是夹烧饼配以豆浆,若以蛋白质的品质而言,豆浆中含有丰富的离胺酸,但缺乏钾硫胺酸,而油条,烧饼正好相反,两者能互补,是绝佳的组合.

油条精炸出来的油条为什么会发硬? 为什么外卖的油条吃起来软,自家炸的凉了那么硬哈, 为什么我用安琪无铝油条膨松剂炸出来的油条很干啦? 炸油条的油不会燃烧吗有时候看着油锅里面没放一根油条,冒着青烟,为什么油不会烧起来呢?是煤炉的温度不够吗?crazyman 为什么鸡蛋壳会硬硬的? 无铝油条炸出的油条为什么会硬? 安琪无铝油条膨松剂为什么在炸油条的时候会溅油? 求油条配方不要明矾的,没有臭粉,有泡打粉,小苏打的那种怎麽做?老妈做了一次油条起不来,炸出来干瘦干瘦的,自己家吃,按一斤为什么油条炸出来会有点硬油条很吃油是什么原因?（就是炸出来的油条,再次炸时,很吃油）我炸油条的配方是10斤面一两碱二两矾.但炸出来的油条皮就像手上的茧一样硬.为什么? 为什么我炸的油条很硬?