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琼脂是什么?和果冻粉有什么区别?在家自己做果冻用什么比较好?

来源:学生作业帮 编辑:搜搜考试网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/02 06:30:55
琼脂是什么?和果冻粉有什么区别?在家自己做果冻用什么比较好?
琼脂是什么?和果冻粉有什么区别?在家自己做果冻用什么比较好?
琼脂是海藻类植物(主要是石花菜)提取的凝胶物质产,大量用于职务的无性生殖培养基上.南方俗称为“菜燕”,是冷冻食品的主要材料.与“鱼胶粉”、“蒟蒻粉”有异曲同工之效.