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文科生问:"还原糖就是指 单糖或双糖 "

来源:学生作业帮 编辑:搜搜考试网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/06/04 19:48:40
文科生问:"还原糖就是指 单糖或双糖 "
文科生问:
单糖和双糖是指是由一个或两个单糖分子组成的.双糖就是两个单糖分子靠糖苷键连在一起的分子.
还原性糖是某些糖具有还原性基团,如醛基等,因次具有还原性,成为还原性糖.
因此,双糖、单糖是结构概念,还原性糖是化学性质概念,两者不是一回事.