搜搜考试网灰分与固形物的测定用的是什么方法
来源：学生作业帮 编辑：搜搜考试网作业帮 分类：生物作业 时间：2024/05/15 23:03:24
灰分与固形物的测定用的是什么方法
灰分是在810度灼烧后留下的残留物（近似等于无机物）的质量,占总物质质量的百分数；
固形物是不溶于溶剂（主要是水）的物质,即不溶固体物质；
所谓“干物质”是绝对干燥后的物质,实际上计算干物质含量不必经常在干燥箱中烘干,再一一称重.只要用标准方法,称取少量样品测定其水分含量,就可计算出全部产品中干物质含量了就是：干物质含量%=（总物质质量-水分）÷总物质质量×100%
再问： 谢谢你 恩 我还想问你一些问题 就是在蛋白质测定过程中待消化液消化玩呈蓝绿色后为什么还要加20ML的水呢？然后在冷却至室温
再答： 因为在消化后，下一步还要滴定，测定溶液中的氮含量。如果不加水的话，消化后的溶液过少，而且浓度过大，不好滴定。
固形物是不溶于溶剂（主要是水）的物质,即不溶固体物质；
所谓“干物质”是绝对干燥后的物质,实际上计算干物质含量不必经常在干燥箱中烘干,再一一称重.只要用标准方法,称取少量样品测定其水分含量,就可计算出全部产品中干物质含量了就是：干物质含量%=（总物质质量-水分）÷总物质质量×100%
再问： 谢谢你 恩 我还想问你一些问题 就是在蛋白质测定过程中待消化液消化玩呈蓝绿色后为什么还要加20ML的水呢？然后在冷却至室温
再答： 因为在消化后，下一步还要滴定，测定溶液中的氮含量。如果不加水的话，消化后的溶液过少，而且浓度过大，不好滴定。