为什么用铁锅炒菜可减少缺铁性贫血
来源:学生作业帮 编辑:搜搜考试网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/06/11 08:25:32
为什么用铁锅炒菜可减少缺铁性贫血
如果长期不用铁锅炒菜,会对人体健康不利.主要是引起缺铁性贫血.因为用铁锅炒菜在烹调菜肴过程中,有较多的铁溶解在食物内,为人们源源不断地供应铁质,补充了食物本身含铁不足的部分,起到了防止缺铁性贫血的作用.
有关学者曾作过如下测定:用铁锅煮洋葱,只放油不加盐,煮5分钟后洋葱含铁量可增加2倍.如果加入食盐和番茄酱,煮20分钟含铁量可增加11倍.加入食醋煮 5分钟后,含铁量可增加15倍之多.当然常食含铁的食物,即使长期用铝锅烹调,也不会引起体内缺铁.但如果食物含铁量低,又长期使用铝锅做菜,才容易发生贫血.
据调查目前国内盆血发生率较高,特别儿童贫血约占50%,故不宜长期使用铝锅.如果你家庭中有贫血的患者,更以使用铁锅为宜.
有关学者曾作过如下测定:用铁锅煮洋葱,只放油不加盐,煮5分钟后洋葱含铁量可增加2倍.如果加入食盐和番茄酱,煮20分钟含铁量可增加11倍.加入食醋煮 5分钟后,含铁量可增加15倍之多.当然常食含铁的食物,即使长期用铝锅烹调,也不会引起体内缺铁.但如果食物含铁量低,又长期使用铝锅做菜,才容易发生贫血.
据调查目前国内盆血发生率较高,特别儿童贫血约占50%,故不宜长期使用铝锅.如果你家庭中有贫血的患者,更以使用铁锅为宜.
为什么长期使用铁锅炒菜,可减少缺铁性贫血?加一些醋效果为什么会更好?
如果用铁锅炒菜,可有效减少缺铁性贫血的发生,若炒菜时经常加入适量食醋,效果更好,理由是——?
经研究发现,长期使用中国的铁锅炒菜做饭,可有效地减少缺铁性贫血的发生,原因是
初三化学 经研究发现,长期使用中国的铁锅炒菜做饭,可有效地减少缺铁性贫血的发生,原因是各位不要吝啬!
为什么要用铁锅炒菜
为什么用铁锅炒菜用铝锅煮饭?
用铁锅炒菜会补铁吗?
为什么用铁锅炒菜时加一些食醋会更好?
用铁锅炒菜是否能补铁呢?
用铁锅炒菜好吗?以前听人说用铁锅炒菜好,因为会补充铁元素,可现在又看广告上说应该把老铁锅扔掉.到底用铁锅炒菜好不好呢?
血液检查是,为缺铁性贫血,为什么可红细胞数目正常,血红蛋白减少
用铁锅炒菜能补铁吗有什么科学依据