青苹果腐烂为什么有酒味?

来源：学生作业帮编辑：搜搜考试网作业帮分类：化学作业时间：2024/05/15 08:01:54

青苹果腐烂为什么有酒味?
青苹果腐烂了之后为什么有的有酒味而有的没有?

苹果离开树妈妈以后,切断了主要的氧气来源,为了维持生命活动,会以无氧呼吸的方式获得能量.无氧呼吸不消耗氧气,将苹果内的葡萄糖氧化生成酒精和二氧化碳.当酒精积累到一定浓度时,苹果自身会酒精中毒,导致细胞死亡,从而失去了抵御微生物的能力了,也就腐烂了,体内的酒精挥发出来,您就闻到酒味了.

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