鱿鱼的的胆固醇含量高吗?

来源：学生作业帮编辑：搜搜考试网作业帮分类：综合作业时间：2024/06/04 10:33:58

鱿鱼的的胆固醇含量高吗?

鱿鱼中胆固醇含量高鱿鱼作为一种美食,历来深受人们的喜爱.什么炝爆鱿鱼卷、铁板烧鱿鱼、翡翠鱿鱼、麻辣鱿鱼等不一而足,甚至在街头的烧烤摊上,烤鱿鱼也是最受欢迎的烧烤品种之一. 鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼.它和墨斗鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同,都是富含蛋白质、钙、磷、铁等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物. 鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血.鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品.可缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能.其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用.中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能. 但是,你知道吗?每100克鱿鱼的胆固醇含量高达615毫克,是肥肉胆固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗鱼的3.4倍、带鱼的11倍、鸡胸肉的7.7倍、猪瘦肉的7倍、羊瘦肉的6.15倍、牛瘦肉的6.75倍. 所以,鱿鱼虽然是美味,但是并不是人人都适合吃.高血脂、高胆固醇、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食.鱿鱼性质寒凉,脾胃虚寒的人也应少吃.鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食.

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