猪皮的化学成分是什么?

来源：学生作业帮编辑：搜搜考试网作业帮分类：综合作业时间：2024/06/25 12:31:15

猪皮的化学成分是什么?

主要成分是蛋白质.
猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍,碳水化合物的含量比猪肉高4倍,而脂肪含量却只有猪肉的1/2.猪皮对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用.

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