搜搜考试网牛奶中的“非脂乳固体”是什么物质?
来源：学生作业帮 编辑：搜搜考试网作业帮 分类：生物作业 时间：2024/06/05 10:15:25
牛奶中的“非脂乳固体”是什么物质?
早上喝牛奶的时候,包装上写着：营养成分（每100g）,脂肪>=3.1g,蛋白质>=2.9g,非脂乳固体>=8.1g,脂肪和蛋白质我都比较清楚是什么,但非脂乳固体我不太清楚是什么,其中的“非”是不是“不是”的意思,不是脂乳固体,那又是什么呢?
早上喝牛奶的时候,包装上写着：营养成分（每100g）,脂肪>=3.1g,蛋白质>=2.9g,非脂乳固体>=8.1g,脂肪和蛋白质我都比较清楚是什么,但非脂乳固体我不太清楚是什么,其中的“非”是不是“不是”的意思,不是脂乳固体,那又是什么呢?
非脂乳固体
先将这个词断一下：非脂 乳 固体
乳一般就是指牛奶；
固体是只正常情况下呈固态的物质
非脂的意思是不是脂肪
所以,非脂乳固体,就是指牛奶中除了脂肪（一般的刚从奶牛乳房中挤出的鲜牛奶的脂肪含量为3％左右,根据季节不同略有区别）和水分之外的物质总称.非脂乳固体的组要组成为：蛋白质类（2.7％～2.9％左右）、糖类、酸类、维生素类等.鲜奶的非脂乳固体一般为9％～12％左右.
先将这个词断一下：非脂 乳 固体
乳一般就是指牛奶；
固体是只正常情况下呈固态的物质
非脂的意思是不是脂肪
所以,非脂乳固体,就是指牛奶中除了脂肪（一般的刚从奶牛乳房中挤出的鲜牛奶的脂肪含量为3％左右,根据季节不同略有区别）和水分之外的物质总称.非脂乳固体的组要组成为：蛋白质类（2.7％～2.9％左右）、糖类、酸类、维生素类等.鲜奶的非脂乳固体一般为9％～12％左右.