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酶也是一种蛋白质,它为什么不会被消化掉?

来源:学生作业帮 编辑:搜搜考试网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/05/07 18:14:44
酶也是一种蛋白质,它为什么不会被消化掉?
酶也是一种蛋白质,它为什么不会被消化掉?
其实是可以被消化掉的,如果是氨基酸或者RNA就不能.例如,在胃里有胃蛋白酶,就可以将淀粉酶消化掉;在胰腺里有胰蛋白酶就可以把胃蛋白酶消化掉……不过也要看一下pH值,例如胰液是碱性的,胃是酸性的,那些酶大多是中性偏酸的,所以他们在胰液和胃液中会失活.