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把虾放进菜汤后为什么菜汤会变很绿

来源:学生作业帮 编辑:搜搜考试网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/06/04 12:03:43
把虾放进菜汤后为什么菜汤会变很绿
是吃火锅时常加的那种带点香味的菜
那菜汤里面的虾还能吃吗
把虾放进菜汤后为什么菜汤会变很绿
香菜调味,烫一下就可以吃.煮久了汤就发绿,是菜叶里的叶绿素,没关系,可以吃.
再问: 不是的我刚刚查了资料是茼蒿菜,只是把汤倒进虾里没有加热 可是一会 就变很绿了 ~~~?
再答: 苘蒿菜的叶绿素含量更多,正常的,没问题。我常这样吃,最好是加热并烧开。