芹菜能和黄瓜一起吃吗?

来源：学生作业帮编辑：搜搜考试网作业帮分类：综合作业时间：2024/05/07 01:55:38

芹菜能和黄瓜一起吃吗?

不能~~
由于芹菜富含维生素C等成分,而黄瓜中含有维生素C分解酶,因黄瓜做菜多是生食或凉拌,其中的酶并不失活,若与芹菜同食,芹菜的维生素C将被分解酶破坏,因而营养价值大大降低.

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