河蚌和贝壳是同一种东西吗

来源：学生作业帮编辑：搜搜考试网作业帮分类：综合作业时间：2024/06/05 19:22:44

河蚌和贝壳是同一种东西吗
如题,懂的朋友说下还有就是这个东西怎么做呀如果要煮是不是要先把壳给弄开然后把内脏掏出来再煮啊

河蚌是贝壳纲动物的一种,要做的就去买杀好的,那样筒单.不过厨师一般都会做活的,那样味道鲜一些.活的要选那些壳没有张开的,洗好了用开水泼一下就张开了,用小刀刮开肉和壳.肉要用水多洗几遍,用刀多拍几下,要不然煮不烂.河蚌普遍有一种土气味,做时要多放醋和辣椒.

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