搜搜考试网巴斯德毕赤酵母 对人体有害吗
来源：学生作业帮 编辑：搜搜考试网作业帮 分类：生物作业 时间：2024/06/05 10:15:00
巴斯德毕赤酵母 对人体有害吗
十年代巴斯德毕赤酵母曾被用于生产单细胞蛋白（SCP）,有很好的发酵基础,菌体密度可达100g/L干重.其生长培养液的组分包括无机盐、微量元素、生物素、氮源和碳源,廉价而无毒.它能在以甲醇为唯一碳源的培养基中快速生长,其中醇氧化酶AOX——甲醇代谢途径的关键酶可达细胞可溶性蛋白的30%.而在葡萄糖、甘油或乙醇作为碳源的培养细胞中则检测不到AOX.AOX的合成是在转录水平调控的.其基因启动子具有明显的调控功能,可用于调控外源基因的表达.此调控作用是由一般碳源抑制/解抑制及碳源特殊诱导又重机制控制的.外源基因在甲醇以外的碳源中处于非表达状态,而在培养液中加入甲醇后,外源基因即被诱导表达.巴斯德毕赤酵母中存在着一种称为微体的细胞器,其中大量合成过氧化物酶,因此也称为过氧化物酶体.合成的蛋白质贮存于微体中,可免受蛋白酶的降解,且不对细胞产生毒害.