搜搜考试网麦芽糖水解是不是水解反应
来源：学生作业帮 编辑：搜搜考试网作业帮 分类：化学作业 时间：2024/06/06 03:04:57
麦芽糖水解是不是水解反应
水解反应的定义,水的H与化合物片段结合,OH与化合物另一片段反应生成两种及两种以上化合物的过程叫做水解反应.麦芽糖与水反应前面符合了,但是没有生成两种及以上化合物,生成的物质是相同的..
水解反应的定义,水的H与化合物片段结合,OH与化合物另一片段反应生成两种及两种以上化合物的过程叫做水解反应.麦芽糖与水反应前面符合了,但是没有生成两种及以上化合物,生成的物质是相同的..
它是水解反应哦 初步水解产生两个葡萄糖,而不是一个葡萄糖和一个果糖（那是蔗糖）,是纯净物
彻底水解为二氧化碳和水,是混合物.
再问： 水解反应定义是生成两种及两种以上物质，但是麦芽糖反应生成的是一中物质。。
再答： 麦芽糖水 C12H22O11 H2O催化剂→2C6H12O6 麦芽糖 葡萄糖水解反应又称取代反应。 盐类水解反应的定义：在溶液中盐电离出的离子与水电离出的氢离子和氢氧根结合生成弱电解质的反应。无机物在水中分解通常是双分解过程，水分子也被分解，和被水解的物质残片结合形成新物质，如氯气在水中分解，一个氯原子和一个水被分解的氢原子结合成盐酸，水分子的另一个氢原子和氧原子与另一个氯原子结合成次氯酸；碳酸钠水解会产生碳酸氢钠和氢氧化钠；氯化铵水解会产生盐酸和氨水等。 有机物的分子一般都比较大，直接与水反应太慢，水解时需要酸或碱作为催化剂，有时也用生物活性酶作为催化剂。在酸性水溶液中脂肪会水解成甘油和脂肪酸；淀粉会水解成麦芽糖、葡萄糖等；蛋白质会水解成氨基酸等分子量比较小的物质。在碱性水溶液中，脂肪会分解成甘油和固体脂肪酸盐，即肥皂，因此这种水解也叫作皂化反应。
再问： 一分子麦芽糖水解不是生成两分子葡萄糖么？ C12H22O11+H2O催化剂→2C6H12O6 这个产物C6H12O6不是一种物质，而水解反应定义是说生成两种物质。
再答： 这是最终产物 而这中间是无比复杂的过程 这过程恰好可以看成水解反应 其实严格来说这个方程是错的 但是有机方程大多很复杂我们简单化 但是实质是不变的
彻底水解为二氧化碳和水,是混合物.
再问： 水解反应定义是生成两种及两种以上物质，但是麦芽糖反应生成的是一中物质。。
再答： 麦芽糖水 C12H22O11 H2O催化剂→2C6H12O6 麦芽糖 葡萄糖水解反应又称取代反应。 盐类水解反应的定义：在溶液中盐电离出的离子与水电离出的氢离子和氢氧根结合生成弱电解质的反应。无机物在水中分解通常是双分解过程，水分子也被分解，和被水解的物质残片结合形成新物质，如氯气在水中分解，一个氯原子和一个水被分解的氢原子结合成盐酸，水分子的另一个氢原子和氧原子与另一个氯原子结合成次氯酸；碳酸钠水解会产生碳酸氢钠和氢氧化钠；氯化铵水解会产生盐酸和氨水等。 有机物的分子一般都比较大，直接与水反应太慢，水解时需要酸或碱作为催化剂，有时也用生物活性酶作为催化剂。在酸性水溶液中脂肪会水解成甘油和脂肪酸；淀粉会水解成麦芽糖、葡萄糖等；蛋白质会水解成氨基酸等分子量比较小的物质。在碱性水溶液中，脂肪会分解成甘油和固体脂肪酸盐，即肥皂，因此这种水解也叫作皂化反应。
再问： 一分子麦芽糖水解不是生成两分子葡萄糖么？ C12H22O11+H2O催化剂→2C6H12O6 这个产物C6H12O6不是一种物质，而水解反应定义是说生成两种物质。
再答： 这是最终产物 而这中间是无比复杂的过程 这过程恰好可以看成水解反应 其实严格来说这个方程是错的 但是有机方程大多很复杂我们简单化 但是实质是不变的