将鲜奶制成酸奶,所含能量及其营养价值的说法中最合理的是?

来源：学生作业帮编辑：搜搜考试网作业帮分类：综合作业时间：2024/04/28 13:05:56

将鲜奶制成酸奶,所含能量及其营养价值的说法中最合理的是?
将鲜奶制成酸奶,所含能量及其营养价值的说法中最合理的是（）
A.增加、提高 B.减少、提高 C.减少、降低 D.增加、降低
（谢请祥说明理由）

能量是降低的.这是因为能量增加的来源只能是植物光合作用,制酸奶的发酵过程中起作用的微生物是要消耗能量的.
营养包含2类,1:脂肪淀粉蛋白质,2其他,包括维生素,有益的酶.
有鲜奶到酸奶中第一类营养减少,但第二类的营养增加了,具体的说,增加了有益消化的酶,这是胃部消化事物所需要的

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