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一诊书10页2题请教:2、下列解释事实的方程式表达不正确的是 A.碳酸氢钠可作食品膨松剂:2NaHCO3 =△= Na2

来源:学生作业帮 编辑:搜搜考试网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/06/17 20:52:19
一诊书10页2题请教:
2、下列解释事实的方程式表达不正确的是 A.碳酸氢钠可作食品膨松剂:2NaHCO3 =△= Na2CO3+ CO2↑+H2O B.铝制容器不能盛装碱液:2Al +2OH+2H2O = 2AlO2+ 3H2↑ C.氯气可用于消毒:Cl2+H2O = 2H+ Cl+ClO D.过氧化钠可用于呼吸面具:2Na2O2 + 2CO2 = 2 Na2CO3 + O2 C 【解析】 试题分析:A.碳酸氢钠不稳定,受热发生分解反应:2NaHCO3=△= Na2CO3+ CO2↑+H2O,产生CO2,使食物膨松。故可作食品膨松剂。正确。B.金属Al能与强碱发生反应:2Al +2OH+2H2O=2AlO2+ 3H2↑,所以铝制容器不能盛装碱液。正确。C.氯气可用于消毒:Cl2+H2O H+Cl+HClO,HClO是弱酸,不能写成离子形式。错误。D.过氧化钠能与人呼吸产生的H2O蒸汽及CO2发生反应产生氧气:2Na2O2+2H2O=4NaOH+ O2↑;2Na2O2 + 2CO2=2 Na2CO3 + O2因此可用于呼吸面具。正确。 我的问题“A.碳酸氢钠不稳定,受热发生分解反应:2NaHCO3 -△= Na2CO3+ CO2↑+H2O,产生CO2,使食物膨松。”但实际情况哪来的加热条件,另外,难道要让Na2CO3,NaHCO3留在食物里?“2Na2O2+2H2O=4NaOH+ O2↑;2Na2O2 + 2CO2=2 Na2CO3 + O2”那产生的NaOH和Na2CO3怎么办呢?
请老师详细解答我的疑问点,非常感谢!
一诊书10页2题请教:2、下列解释事实的方程式表达不正确的是 A.碳酸氢钠可作食品膨松剂:2NaHCO3 =△= Na2
解题思路: 烤制糕点时的加热条件来自烤箱啊,NaHCO3分解了,产生的二氧化碳气体逸出,在逸出过程中是糕点蓬松多孔,Na2CO3是食用碱,少量留在食物中没问题的。
解题过程:
我的问题“A.碳酸氢钠不稳定,受热发生分解反应:2NaHCO3 -= Na2CO3+ CO2↑+H2O,产生CO2,使食物膨松。”但实际情况哪来的加热条件,另外,难道要让Na2CO3,NaHCO3留在食物里?
解答:烤制糕点时的加热条件来自烤箱啊,NaHCO3分解了,产生的二氧化碳气体逸出,在逸出过程中是糕点蓬松多孔,Na2CO3是食用碱,少量留在食物中没问题的。
“2Na2O2+2H2O=4NaOH+ O2↑;2Na2O2 + 2CO2=2 Na2CO3 + O2”那产生的NaOH和Na2CO3怎么办呢?
解答:NaOH和Na2CO3留在呼吸面具里原来盛放过氧化钠的的容器里,等过氧化钠反应完了,失效后,再重新更换药品。
最终答案:C