面包的发酵过程是什么?简答.

来源：学生作业帮编辑：搜搜考试网作业帮分类：数学作业时间：2024/05/16 17:29:54

面包的发酵过程是什么?简答.
如：
1.（某词语）
2.（某词语）
3.（某词语）
4.（某词语）
5.（某词语）
都可以!

制造面包可以分一次发酵法（直接面团法）和二次发酵法（酵面和面团法）.
二次发酵法的工艺流程第一次搅拌→发酵→第二次搅拌→延续发
酵→整形→烘烤

急求面包的发酵过程! 小苏打是什么?是发酵面包的发酵粉吗? 探究馒头,面包发酵过程中所涉及的物理,化学,生物知识发酵过程中起作用的微生物是什么? 发酵过的面包和没发酵过的卡路里求面包二次发酵的发法! 关于面包的二次发酵发法关于面包二次发酵的问题! 甜面包发酵过程中酵母过量会怎样面包发酵过程中为何会产生酸? 美的面包机面包发酵过程中搅拌要多少时间?最好有每个程序的工作时间馒头的发酵过程