什么的成分是小苏打
来源:学生作业帮 编辑:搜搜考试网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/06/14 14:31:35
什么的成分是小苏打
![什么的成分是小苏打](/uploads/image/z/16812974-38-4.jpg?t=%E4%BB%80%E4%B9%88%E7%9A%84%E6%88%90%E5%88%86%E6%98%AF%E5%B0%8F%E8%8B%8F%E6%89%93)
碳酸氢钠,俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”,白色细小晶体.碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性.常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂.碳酸氢钠俗称“小苏打”、“苏打粉”,白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠.固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水.碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性.化学式NaHCO 小苏打:碳酸氢钠,化学式:NaHCO3 苏打:碳酸钠,化学式:Na2CO3 大苏打:硫代硫酸钠 化学式:Na2S2O3(又叫海波)