琼脂与凉粉能互换吗?我想做蛋啫哩,原料是鸡蛋和洋菜.上网找了洋菜就是琼脂.不过我这边没见过琼脂,市面上应该有卖,但是称呼

沈阳哪有卖洋粉/鱼胶粉/琼脂/明胶/洋菜等做果冻的添加剂的 西安哪有卖洋粉/鱼胶粉/琼脂/明胶/洋菜等做果冻的添加剂的? 有琼脂就是固体培养基吗 哪里能买到琼脂?利用琼脂可以在家自己DIY很多漂亮的美食,但是走了很多超市都没买到,请问有谁知道在哪儿能买到琼脂吗?我在 请问超市有卖琼脂的吗 琼脂是碱性食物吗? 琼脂有不同的熔点吗?我做微生物培养实验时,在35℃的培养箱中,琼脂竟然熔化了.后来我把琼脂量在原配料基础上增加了2-3倍 微生物检验中,肉汤类与琼脂类有什么区别,比如,大豆琼脂和大豆肉汤. 组培苗玻璃化和琼脂有什么关系? 琼脂和卡拉胶是一种东西吗? PCR扩增和琼脂糖凝胶电泳是一回事吗 沙门氏菌检测中,分离培养是,XLD琼脂平板和BS琼脂平板的作用有什么不同,不都是鉴别菌落形态吗?可以不可