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淀粉类食物和肉类一起煮,那么肉里面含不含淀粉,

来源:学生作业帮 编辑:搜搜考试网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/06/06 16:36:47
淀粉类食物和肉类一起煮,那么肉里面含不含淀粉,
淀粉类食物和肉类一起煮,那么肉里面含不含淀粉,
不可以,只有煮烂的肌肉间隙有淀粉渗入.土豆属于淀粉类食物和猪肉炒,是一道脍炙人口的菜肴土豆炒肉片,土豆渗出的淀粉包裹这肉的每一丝,美味吧!对于你的问题,是这样的,需要淀粉有足够小的体积,进去肉质空间里面,肉块是肌肉的纤维和肥肉点油状以及隔膜组成,只有血液通过毛细血管可以通过瘦肉之间,淀粉颗粒是无法通过紧致肉质的,只有在煮烂的肌肉间隙和外表包裹.
再问: 我是说肉类和淀粉类的一起煮,肉里面会不会渗入淀粉
再答: 你猪脑袋,后面说的道理就是了。你再煮,就是高压锅煮烂了,淀粉也只能包裹肉纤维上,也不进到肉纤维里面去!!!
再问: 那就是说肉上面有淀粉喽
再答: 是的,而且要煮的很烂才能到里面肉上面(而不是里面哦!!!!-_-||)