为什么电饭锅能把米饭煮熟,而一般的锅只能把它煮成粥?

来源：学生作业帮编辑：搜搜考试网作业帮分类：综合作业时间：2024/06/17 16:20:51

为什么电饭锅能把米饭煮熟,而一般的锅只能把它煮成粥?
和大气压强·温度·湿度等一切因素有关吗?请大家认真回答!

在电饭锅问世以前,大家都是用普通的铁锅或者铝锅煮饭的.这个跟煮饭技巧有关.
首先,水量要控制好,不要太多.
第二,电饭锅煮饭有一个温度控制器,当水蒸干以后,就跳闸,进入保温模式.用普通锅煮饭的时候,由于不能自动控制温度,就只能先用中火煮开锅,然后把火关小,慢慢把水蒸干,再关小一点保温一段时间就好了.

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