凉皮的那个面筋怎么做才能出来呢?

来源：学生作业帮编辑：搜搜考试网作业帮分类：综合作业时间：2024/05/16 03:40:51

凉皮的那个面筋怎么做才能出来呢?

蒸凉皮面筋方法：采用湿面筋做法配方：湿面筋10斤、泡多源25-40克、食用盐50-100克,温水少许.工艺：先将泡多源、食用盐用少许35度以下温水溶解.然后,用粗一点的棍子在面筋上捅许多窟窿,倒入泡多源溶液,揉搓均匀.常温静止醒发2-5小时,低温静止醒发5-8小时,上笼蒸熟（约15-20分钟）,熄火后停5分钟掀锅.

凉皮里的面筋怎么蒸才能蒸的最好做凉皮时怎么洗面筋?洗多久出来面筋?几次?能洗出多少面筋? 市面上卖的面筋是用什么做的,是用面洗出来的吗?听说有一种洗面筋的机器,想知道这种机器洗出来的面筋和手工洗出来吃着一样不, 面筋粉怎样做面筋面筋粉怎么样做面筋浙江的面筋是怎么做的?[详细点]谢谢了,大神帮忙啊为什么蒸出来的凉皮（就是用高筋粉洗出面筋后的浆制成的凉皮）,刚出锅时口感还不错, 做凉皮洗出来的面筋怎样才蒸得好啊想做烤面筋,但是又想自己洗面筋,问下,烤面筋的面用什么面,怎么洗,谢谢都什么吃的里面放面筋?面筋还能怎么吃? 怎么才能做一个诚实的人呢要怎么做才能杜绝雾霾天的发生呢?