哪些食物中含有鞣酸

来源：学生作业帮编辑：搜搜考试网作业帮分类：综合作业时间：2024/06/25 15:44:44

哪些食物中含有鞣酸

鞣酸,换种说法即单宁.
像杮子,切开之后立即出现黑色,这就是单宁氧化的结果.
含鞣酸多的食物很多,最常见含有鞣酸的有：
水果：
杮子,君迁子,葡萄,李子,野梨,干果中的山核桃,橘子、桃子、石榴、山楂等
饮料：
茶叶
蔬菜：
芋子,芋杆等

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