清茶是什么茶
来源:学生作业帮 编辑:搜搜考试网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/06/12 05:46:08
清茶是什么茶
青茶
青茶是属于半发酵茶,青茶又叫做乌龙茶,青茶介乎于红茶和绿茶之间,它既有红茶甘甜香醇的特色,又有绿茶鲜美浓郁的味道,它属于"性和不寒"的茶叶.它的制作特色是通过做青,也就是茶叶经过手工筛选后不断摇动,因而使叶片的边缘与其他叶片边缘互相碰撞而产生了霉性的氧化作用,所以出现了茶叶心青、茶叶边缘红的特点.所以青茶又有"绿叶红镶边"的美称.当做青适度时,立即用锅炒杀青的方法,迅速抑制茶叶的霉性氧化,形成杀青独特的品质特性.做青之后的茶叶需要靠揉和捻的方法,使茶叶缩卷成条形.
挑选这类茶要挑肥厚、外形结实沉重、大部分叶片呈螺旋形、茶叶边缘有朱红色的锯齿、而叶片则呈墨绿色、乌润有光、带兰花的香味.
像安溪的铁关音、武夷大红袍、台湾乌龙茶都属于青茶.
除了极品南岩铁观音、茶中之王大红袍,还有产于台湾南投县鹿谷乡的冻顶乌龙都是青茶中的皎皎者.而且,上好的冻顶乌龙在冲泡之后又一股强烈的、近似桂花的香味.
冲泡青茶的方法是用100度的水温开茶,然后用98度的水冲泡5次,但最后一泡最好用95度的水温.第一泡5秒、第二泡5秒、第三泡10秒、第四泡20秒、第五泡1分钟.
青茶是属于半发酵茶,青茶又叫做乌龙茶,青茶介乎于红茶和绿茶之间,它既有红茶甘甜香醇的特色,又有绿茶鲜美浓郁的味道,它属于"性和不寒"的茶叶.它的制作特色是通过做青,也就是茶叶经过手工筛选后不断摇动,因而使叶片的边缘与其他叶片边缘互相碰撞而产生了霉性的氧化作用,所以出现了茶叶心青、茶叶边缘红的特点.所以青茶又有"绿叶红镶边"的美称.当做青适度时,立即用锅炒杀青的方法,迅速抑制茶叶的霉性氧化,形成杀青独特的品质特性.做青之后的茶叶需要靠揉和捻的方法,使茶叶缩卷成条形.
挑选这类茶要挑肥厚、外形结实沉重、大部分叶片呈螺旋形、茶叶边缘有朱红色的锯齿、而叶片则呈墨绿色、乌润有光、带兰花的香味.
像安溪的铁关音、武夷大红袍、台湾乌龙茶都属于青茶.
除了极品南岩铁观音、茶中之王大红袍,还有产于台湾南投县鹿谷乡的冻顶乌龙都是青茶中的皎皎者.而且,上好的冻顶乌龙在冲泡之后又一股强烈的、近似桂花的香味.
冲泡青茶的方法是用100度的水温开茶,然后用98度的水冲泡5次,但最后一泡最好用95度的水温.第一泡5秒、第二泡5秒、第三泡10秒、第四泡20秒、第五泡1分钟.
清茶淡墨的近义词是什么吖
仿句:幸福是什么?一杯淡水,一壶清茶,可以品出幸福的滋味.
康师傅茉莉清茶广告语用英语怎么说
一杯清茶品人生 对下联
一碗清茶能解解解元之渴
幸福是什么、造句.例句:幸福是什么?一杯淡水,一壶清茶,可以品出幸福的滋味.请按照上面的格式仿写两句、写得好的给予追加财
幸福是什么?仿写幸福是一壶清茶,可以品出幸福的滋味; 是一团丝线, 可以编织美好的未来; 是一缕阳光, 可以照亮心灵的窗
浮生如茶阅读参考答案文中最后一段的两个问句是设问句,(1)浮生若茶,我们何尝不是一撮生命的清茶?(2)命运又何尝不是一壶
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