搜搜考试网消泡剂有毒吗
来源：学生作业帮 编辑：搜搜考试网作业帮 分类：化学作业 时间：2024/04/26 07:55:59
消泡剂有毒吗
消泡剂又称防沫剂,用以抑制和消除食品加工、造纸、印染、水处理、涂料和油墨加工等过程中所产生的泡沫.消泡剂常用有硅树脂(SILICONE RESIN),无臭、无谓、硅油混合微粉末之无水珪酸5-10%之薄灰色半透明黏稠中性液体(市售品有添加分散辅助剂乳化的,也有作成粉末状的),不挥发性,不燃性,可分散于水内.
在食品加工中,消泡剂能防止和消除食品加工过程中产生的有害气泡,使操作顺利.通常使用挥发性小、扩散力强的油状物,或水溶性表面活性剂.使用最广的消泡剂是有机硅树脂,由金属硅与有机氯化物,经催化反应制得有机氯硅烷单体,精馏分离除去副产物,再经水解缩聚而得.用于味精发酵、葡萄酒、酱油、糖、乳制品、果酱等制造,酶和淀粉的提取及加工.
毒性：添加0.3%硅树脂饲料饲育猫两年,没有发现异状.
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在食品加工中,消泡剂能防止和消除食品加工过程中产生的有害气泡,使操作顺利.通常使用挥发性小、扩散力强的油状物,或水溶性表面活性剂.使用最广的消泡剂是有机硅树脂,由金属硅与有机氯化物,经催化反应制得有机氯硅烷单体,精馏分离除去副产物,再经水解缩聚而得.用于味精发酵、葡萄酒、酱油、糖、乳制品、果酱等制造,酶和淀粉的提取及加工.
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