为什么高嘌呤食物含嘌呤高?

来源：学生作业帮编辑：搜搜考试网作业帮分类：生物作业时间：2024/04/19 08:17:46

为什么高嘌呤食物含嘌呤高?

低嘌呤食物：五谷杂粮、蛋类、奶类、水果、蔬菜；中嘌呤食物：肉类、豆类、海鲜；高嘌呤食物：豆苗、黄豆芽、芦笋、香菇、紫菜、动物内脏、鱼类.
嘌呤是构成细胞核的主要成分,细胞核多,嘌呤就多,低嘌呤的食物里面,绝大部分是营养成分,比如五谷里,主要是淀粉,水果里面主要是糖,蔬菜里面主要是粗纤维.
高嘌呤食物里面,细胞结构都比其他的要多很多,所以嘌呤也就高了.
如果你是在查找痛风相关的,记得一定要少吃高嘌呤的食物,啤酒有低嘌呤的类型,可以喝.

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