高压锅放气后盖盖焖食物烂吗

你好,这样做会非常危险的,普通的高压锅如果刚关火就把那个主限压阀提开,瞬时因锅内强大的压力会把汤汁水蒸气喷射到天花板上,整个厨房没有干净的地方,如果喷到你的手等部位就跟糟糕了.高压锅盖旁边有一个小的圆

高压锅能较快煮烂排骨是因为高压锅里面的大气压大于空气中的大气压,这样水的沸点就高与了普通锅的沸点,沸腾时的温度也高于其他锅里的水沸腾时的温度,沸腾以后继续吸热就继续沸腾那就还是保持沸点不变所以高压锅能

短时间内不会变质,因为经过高温高压处理,锅内细菌被杀死,外部细菌进不去,就不会变质.

速度快但是营养价值会受到影响再问：那和铁锅比呢再答：铁锅好铁锅做饭补铁但是放醋会影响铁的吸收

1.高压锅容易把食物煮烂,因为锅内水面上方的气压（大于）一个标准大气压.锅内水的沸点（小于）100摄氏度2.充满氢气的气球对小朋友有一个竖直向上的拉力,这一事实说明,物体在（空气）中也受到浮力的作用.

将食物放在高压锅内蒸一下,锅开后将将限压阀取下,待蒸气放完后再盖上限压阀,使食物与空气基本隔绝,一般情况下,可使食品48小时不变质.汤类食物可直接在锅内煮开,先不放气,保存的时间更长.

在正常气压下水沸点是100摄氏度,压力越高沸点也就越高,温度越高食物就越容易熟,高压锅是密封的,蒸汽越多压力就越大,但上有个跟秤砣一样的减压阀,当压力过高减压阀被顶起蒸汽放出保证安全,压力减小减压阀落

这要看安全阀的重力是多大.设外面的大气压力为F外,大气压为P外.安全阀的重力为G,小洞（放安全阀的有一个小洞）的面积为S.里面的最大压力为F内,最大气压为P内.F内=F外+G.P内·S=P外·S+GP

安全呀,我的就是这样,还是一样用再问：需不需要放气呢？不放气会涨涨的再答：随便你，我觉得能用就可以了，我没放过

不可,此时高压锅内部仍有较大压力,拔开很危险,很有可能减压阀被打出伤人.浇冷水是让内部冷下来,也能临时解决,可多次的冷热交替,必然对锅的材料性能产生影响,不推荐使用.而且即使你关火,里面的食物也不一定

在正常大气压下,用普通的锅烧水,只能烧到水的沸点即100度,然后即使再加热,水的温度也不会再高出沸点.而高压锅则应用的是“气压和水的沸点成正比”的原理（如在高原上地势高,气压低,用普通的锅烧水,可能烧

错再问：为什么？谢谢。再答：沸点没变，压强增加，压力变大，才容易熟

NO!压力锅的增压大小,不是按照容器的耐压来无限提高的,而是满足烹饪的规律,过高的压力,出来的食品口感不佳.不锈钢压力锅比铝合金提高了耐压性,提高了安全性和耐用性.从使用寿命上来讲,倒是能节约制造高压

你哪个阀门在锅里气压满的时候自己放不放气?如果锅里的压力过大的话,安全阀应该自动放气.如果没超过压力,你在开阀门的时候,要注意,不要一下子把阀门拔下来,那样容易被烫伤,把阀门往上拔一点,一点一点的放气

高压锅最大承受的内部气压决定于减压阀,可能不相同通常情况下锅内气压大于一标准大气压,水的沸点高于水在一个标准大气压下的沸点,在100摄氏度以上.（高海拔地区是特殊情况）希望对你有所帮助.

是的就以煮饭为例来说,在平常大气压下,水温到100就不会升上去了但是在高压锅里因为压力大,所以水可以升到100以上,压力越大水温超出100就越多,饭就熟的越快

高压锅在使用时利用限压阀增大锅内气体压强，气压增大，水的沸点就会升高．液体的沸点随液面上方的气压的增大而升高，使锅内温度达到110～120℃．故选D．

高压锅灭菌前,国内充满冷空气.假如冷空气没有被排尽,当达到灭菌压强时（在排完气的情况下,此时达到了灭菌温度---121℃）,而锅内蒸汽并未达到121℃,这种现象称为假压.由于灭菌锅达到此压强时会自动保

2楼的办法不可取危险我的办法是等高压锅自然冷却待锅内压力降到常压后,拔掉锅盖上的排气安全阀看锅盖是否能够打开如果还不行那就是锅把附近的红色锁定气阀没有复位造成的这个气阀的作用是保证高压锅上汽的时候防止

这个可比较危险哦,最好是弄清楚了在使用,要不会出事的.个人认为还是有堵得地方可能是没有找到,要不不可能不放气的.要找出问题应该很简单,上面就2个零件,不是这个的问题就是另外一个的问题.要不就是锅坏了,