馒头遇到碘酒为什么变黑-搜答案-搜搜考试网

淀粉变蓝呀再问：碘酒多的话呢?再答：现象一样的

米饭遇到碘酒会变成蓝紫色这主要取决于米饭中含有大量的淀粉淀粉是白色无定形粉末,由直链淀粉（占10—30%）和支链淀粉（占70—90%）组成.直链淀粉能溶于热水而不呈糊状,支链淀粉不溶于水,热水与之作用

碘酒加大米应该不会变黑吧?你做实验了没?因为生大米的表面积太小了.如果是大米汤（大米粥）滴入碘酒中,会呈现蓝紫色.因为大米汤中有大量“直连淀粉”,直连淀粉的分子外形是螺旋状的,就像弹簧一样.而且弹簧的

碘酒会氧化水分子,产生自由基,就如苹果放在空气中会变色一样,而维生素C是水熔性抗体,对自由基是死敌,所以会把自由基杀死..所以维生素C在人体内有充当抗体的功能,对对抗自由基,延缓衰老,有神奇作用

浓硫酸是吸取物木柴的水分而使木柴变黑只剩下碳元素.而滤纸本不含水分子,所以不变黑.

因为馒头里面含有淀粉、这主要取决于淀粉本身的结构.淀粉是白色无定形粉末,由直链淀粉（占10—30%）和支链淀粉（占70—90%）组成.直链淀粉能溶于热水而不呈糊状,支链淀粉不溶于水,热水与之作用则膨胀

在民间,银器能验毒的说法广为流传.早在宋代著名法医学家宋慈的《洗冤集录》中就有用银针验尸的记载.时至今日,还有些人常用银筷子来检验食物中是否有毒,存在着银器能验毒的传统观念,这也被当时法医检验引为准绳

碘和淀粉反应的颜色深度和量是有关系的,馒头含的淀粉很多,所以颜色就比一般的蓝色深很多,看上去就是黑的了

因为馒头里有淀粉,会与碘反应

会变黑,碘(酒)遇到糖、淀粉……一切碳水化合物都会变黑,不信你试试看.我试过了.

碘酒遇淀粉变为蓝黑色简单讲:淀粉（C6H12O6）n属于多糖类,它遇到碘元素的时候,会发生反应,生成的化合物显蓝色,所以我们会看到上述的现象.详细讲:淀粉是一种高分子化合物.淀粉与碘酒反应的本质是生成

蛋白质不吸收碘,无变色现象,颜色为碘液本身的颜色,与碘液浓度有关蛋白质的颜色反应有以下几个：1与强碱和稀硫酸铜溶液的紫色缩二脲反应2遇浓硝酸黄色反应3遇硝酸汞变红的Millon反应4与稀的茚三酮共热的

淀粉是一种高分子化合物.淀粉与碘酒反应的本质是生成了一种包合物(碘分子被包在了淀粉分子的螺旋结构中了）,这种新的物质改变了吸收光的性能而变了色.天然的淀粉组成成分可以分为两类：直链淀粉和支链淀粉.

变蓝,馒头中含淀粉遇碘变蓝

大米由于含有淀粉,将清水里加入大米,大米中部分淀粉会溶于水.往水里加入点酒后,碘酒与淀粉发生络合反应,反应物通常为蓝色,这时如果再往水中加入硫代硫酸钠或者其它还原剂,水就还原成清水,米也会还原成白色.

因为淀粉是一种长链的高分子有机物,里面有很多小孔．可以把碘分子包裹起来,当淀粉分子吸收了碘分子后,折射率会发生改变．于是颜色就变成了蓝紫色

肥皂是表面活性剂算是有机溶剂吧我怀疑类似于CCL4一样发生萃取了就是碘单质在肥皂处得到富集呈紫色了

准确地说应为蓝色,你说“变黑”只是由于蓝色比较深罢了.由于蛋糕中含淀粉,碘酒中含碘,碘遇到淀粉就变蓝.

碘酒涂到纸上会变黑是因为酒精挥发掉,剩下碘是紫黑色晶体.

碘酒是碘的酒精溶液,遇到卫生纸后酒精很快挥发,留在纸上的就是紫黑色的碘了.