装修用的石膏粉能不能点豆腐-搜答案-搜搜考试网

卤水点豆腐的原理是因为,豆腐的原料黄豆富含蛋白质,蛋白质含量36%～40%,经水浸、磨浆、除渣、加热,得到的蛋白质的胶体(一种介于溶液和悬浊液、乳浊液之间的混合物).点豆腐就是设法使蛋白质发生凝聚而与

用内酯、石膏比例要自己试的,很简单.

希望能给你帮助!豆腐是这么制作的：把黄豆浸在水里,泡胀变软后,磨成豆浆,再滤去豆渣,煮开.这时候,黄豆里的蛋白质团粒被水簇拥着不停地运动,聚不到一块儿,形成了“胶体”溶液.要使胶体溶液变成豆腐,必须点

做豆腐用的石膏和装修用的石膏,是一样的!\x0d石膏(gypsum),是属于硫酸盐类的一种矿物.它的化学成分是含结晶水的硫酸钙(CaSO4.2H2O).\x0d做豆腐时,是利用石膏在煮沸的豆汁中使它尽

卤水点豆腐,那种水里面有些许重金属盐,蛋白质遇到重金属盐会变性,就是豆腐脑形成豆腐的原理,卤水的浓度不必太高所以可以反复使用

要用食用级别的石膏,是熟石膏粉（生石膏加热至160度制得）15克（500克大豆的量）,放入盆内,加入等量水调成糊状.用手或工具仔细研磨,挤碎溶化后,添少量水进行稀释.略等片刻,颗粒较粗的石膏往下沉淀,

作豆腐脑的方法有很多种,其基本原理都是通过添加的凝固剂使豆浆中的蛋白质凝固,凝固剂有很多种,通常我们日常生活中和市面上使用的有三种：石膏、内酯、盐卤.而做豆腐脑主要用石膏或内酯.家庭型制作方法：1、制

用石膏点豆腐必须用食用石膏,在中国的标准名称为食品添加剂硫酸钙.在食用的时候必须注意以下几点：1、必须是取得国家质量技术监督总局颁发的《全国工业生产许可证》（也就是蓝色QS认证）和省一级卫生厅颁发的《

卤水学名为盐卤,是由海水或盐湖水制盐后,残留于盐池内的母液,主要成分有氯化镁、硫酸钙、氯化钙及氯化钠等,味苦,有毒.蒸发冷却后析出氯化镁结晶,称为卤块.是我国北方制豆腐常用的凝固剂,能使豆浆中的蛋白质

滑石粉是用来刮墙面腻子的（也有用滑石粉加颜色用胶水搅拌后来补清水漆钉眼）；石膏粉是用来填补稍大缝隙的（也有用石膏粉加胶水来贴石膏线条等）；白水泥是用来做墙面找平的（也有用白水泥填补墙地砖缝的）；熟胶粉

超市有卖的.必须用石膏粉,

擦模对成形的作用主要是通过润湿模型,并擦出一层石膏浆,在模型表面形成Ca-粘土结构层,使坯体与模型能适当紧密的结合,达到湿坯不粘模和不出坯裂的目的.

用腻子膏、或墙衬.白水泥不能用,大面积肯定要裂.石膏粉是用于缝隙或边角修整的,可以用于内墙的缝隙边角修整需要与封墙布配合使用.

葡萄糖内酯

1、不用细细解释,就说XX是胶体,加入强电解质XXX后发生聚沉即可.2、理论上,逸出Cl2,CuCl2浓度减小,酸性减弱,pH增大.但实际Cl2不会从溶液中全部逸出,溶于水得到HCl,pH减小.3、4

石膏主要成分是硫酸钙（CaSO4）,做豆腐时用它当凝固剂,即所谓的点卤.

干豆1：水5豆浆：卤水适量(出絮状就差不多了)氯化镁1：水4（制作卤水）

凝固时先打耙后下卤,卤水流量先大后小.打耙也要先紧后慢,边打耙,边下卤,缸内出现脑花50%,打耙减慢,卤水流量相应减小.脑花出现80%停止下卤,见脑花游动缓慢并下沉时,脑花密度均匀停止打耙.

天然石又称生石膏CaSO4.2H2O熟石膏是生石膏和无水石膏的混合物一般用CaSO4.1/2H2O无水石膏CaSO4.H2O石膏粉上的颜色是加上去的：石膏像上彩说明颜色是：宣传色、广告色、水彩色、哪样

刀片很薄就行了