搜搜考试网蔗糖制黑面包
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/28 09:03:29
体积膨胀说明生成了刺激性气味气体,很显然是浓硫酸将脱水得到的碳氧化成二氧化碳,自身还原成二氧化硫.
在个大号的实验杯中加些蔗糖,不要加太多,适量就好.之后将一个玻璃棒竖着放在糖的中间的位置.再缓缓倒入浓硫酸（98%）,倒的时候一定要小心,要沿着杯沿倒,让硫酸沿着杯壁缓缓流下.还有玻璃棒一直要竖着,这
传统的黑面包,其成分主要是酪浆、糖浆和麦芽.若是做失败了,可能是食材的配比出现问题.
变黄也是肯定因为蔗糖发生碳化呀,只是碳化的程度比较浅啵
硫酸浓硫酸有脱水性,能把有机物里的氢,氧按水的组成比例脱掉.蔗糖水和浓硫酸反应化学方程式C12H22O11==[H2SO4(浓)]12C+H20
[编辑本段]黑面包简介 黑面包只是一个俗称,科学的叫法应该称为麸皮面包,或者全麦面包.由于其制作的原料并不全是精面粉,而是混合了小麦在磨粉过程中被碾下来的皮层、胚芽、糊粉层及少量
硫酸具有脱水性,可将蔗糖中的水夺走,只剩下碳,蔗糖像黑面包一样发起来,而盐酸不具有脱水性.
lackbreadexperimentation-黑面包实验
一个用糯米(白糯米)做的..一个是用黑糯米做的(有点偏红的糯米)
浓硫酸和蔗糖,反应,浓硫酸的脱水性,把蔗糖C6H12O6中的氢氧以2:1的比例脱去,所以只剩炭了..就是黑面包.哈哈
这个是浓硫酸的脱水性,浓硫酸会把有机物中的氢和氧按2:1的比例脱出来,剩下碳,所以会变黑,然后反应大量放热,水以蒸汽形式散发出来,所以就会形成蓬松的像面包一样.反应可以表示为：(C6H12O6)n==
这是浓硫酸脱水实验.1楼说的也不太对,浓硫酸相对质量大,是不会挥发的.原因是蔗糖本身是碳水化合物吧?.浓硫酸把其中的水脱去,生成了碳.而脱出的水溶于浓硫酸中放热.就发生了这个反应:C+2H2SO4(浓
变黑是因为浓硫酸有脱水性.产生有刺激性气味是反应放热,碳再与浓硫酸反应生成二氧化碳和二氧化硫.膨胀是因为产生气体,有较松散的结构.
当然不能吃了,说是黑面包只是从外观上看类似,其成分主要是炭,你说能吃吧再问：我是学生啊。很好奇。蔗糖也有碳啊。没有了S怎么不能吃啊再答：蔗糖里是碳元素，和碳单质性质不同蔗糖分子式C12H22O11
1.还会放出热量2.使现象明显,还有吸收热量,还有保护容器3.C（就是碳）
硫酸的强脱水性将蔗糖（CH20）n中的H,O以而比一的形式脱去,剩下碳,碳是黑色的,你所说的黑面包实际上就是碳黑至于真的黑面包不是这么做的
是浓硫酸与蔗糖!
当然不能吃.这个实验的原理是根据浓硫酸的脱水性,将蔗糖的氢元素和氧元素按水的比例脱去最后剩下的物质是碳.碳嘛,当然不能吃了
浓硫酸溶于水时放出大量的热,促使浓硫酸进一步与炭反应,C+2H2SO4=CO2↑+2SO2↑+2H2O
解题思路：此题正确选项为D解题过程：蔗糖在酸性条件下水解，证明水解产物有还原性，应在碱性条件下反应，所以应加入氢氧化钠中和硫酸，加入蒸馏水是溶解蔗糖，稀硫酸是催化剂，加入的量不应过多，所以不直接用稀硫