美的面包机做面包的方法-搜答案-搜搜考试网

可能是酵母放得稍多.天热,发酵快,按食谱上的量加酵母粉,就容易发过了,造成面包松散发酸.根据室内温度,稍少加点发酵粉.

气温低可以多放点酵母.不过我不喜欢酵母味太重,我是另外拿去烤箱发酵的.

自己烤面包没有添加面包改良剂,所以很快就硬了.面包烤好别等全凉的时候用食品保鲜袋装好,留点蒸汽在里面,可以使面包不容易干.最好三天内吃完它.

通常来讲,在开始和面前就会放酵母了.更细节来讲,就是放配料的时候最先是水和牛奶,最后是酵母,这样酵母在没开始和面前碰到水而导致发酵效果不好.

高蛋白面粉可以代替面包粉,绿色是个称呼和蛋白及其它性能无关,就是说农药、化肥等有限制,真正做到的难.但你那高数值是否是检测错误?没添加一般小麦粉蛋白含量在9%左右,高筋粉最高在15%,http://w

美的面包机做出的蛋糕和你平常印象中的蛋糕是不一样的.建议还是用烤箱.多去烘焙论坛看看吧.如果真要用面包机做的话,只能放到烘烤档,要手动搅拌好再倒入面包机.面粉倒入打发的蛋液中只能上下切拌,不能搅拌,否

这个没听说过.可能是高糖的发酵时间短吧.

汤种：面包粉1000克90度以上开水1000克糖80克注意：制作的时候要开水然后把糖放进去搅拌均匀,加入面包粉放进去搅拌均匀,马上用打蛋器搅匀就可以了,冷却后再用塑料包起来放冷藏里面备用在制作面包的时

自助烘烤的话得分2——3次完成烘烤.第一次15分钟.间隔10分钟.第二次10分钟.间隔15分钟.第三次10分钟.即可完成烘烤.第二次烘烤时就需要观察下,面包上部的色泽,不宜太焦黄.如果拿捏不准,可以自

可以自己往里边加东西啊,葡萄干,红豆,可可粉,咖啡,蔬菜,粗粮等等,只有想不到的,没有加不了的

我也在东方CJ上买过这台面包机,做出来还是蛮软的,大致配方如下：香蕉面包水+鸡蛋（1个）----2/3杯（就是面包机自带的那个量杯）奶粉---半杯盐---3/4小勺（面包机自带的那个小勺）糖---4大

面包是有保鲜期的,在常温吃面包的时候面包的口感,和加热后在吃的口感是不一样的,鉴于电视上那么说的话,我想主要是在体现他们面包机的功能而已,我是做面包这行的,据我所知,除了调理类的面包需要加热吃,比较好

嗯,我常用的也是增加搅拌时间.但是也不能太长,因为面筋揉得太久也会断筋.另外,面包的方子可以稍微调整一下的.方子里面的黄油（或者植物油）放到其他材料搅拌了20分钟之后再加入,结果会更好点.

从原理上来说是可以直接放入的,因为面包机的发热管就在面包桶的外面,那面包桶就辟如一个带不沾涂层的吐司模了,但是我绝对不会放,因为面包机里的面包桶做出的面包形状不好,而且会产生四周的外皮很硬的现象,我一

使用家庭面包机做面包,是不需要很复杂的添加剂的.您只要有高筋面粉、活性干酵母（在超市里可以买到）、黄油（在大型超市有冷柜摆放牛奶等食物的地方）[也可使用植物油]、牛奶（或奶粉）、白糖、食盐（少许）便可

哈哈你这个和我同事做的一样,水放多了,放牛奶后不要放水,你再试试吧.再答：要用高精粉，普通面不行

是的,面包还必须要用高筋粉或者面包粉~不然做不好!都可以在网上买的啊,省的来回乱跑找材料~付点邮费就好了~买了发快递~很快的!1块安琪耐糖鲜酵母500克10元的那种最好的~我经常买~可以去看看~还有高

高筋粉、、温水、黄油、白糖、盐、酵母粉、

通常都是前20分钟和面,然后50分钟发面.

能,就跟电饭煲内胆一样,用久了涂层就掉了