紫甘蓝能使酸性-搜答案-搜搜考试网

紫甘蓝遇碱变蓝,遇酸变红再问：变蓝？我好像记得是变绿，不过没关系，你能告诉我紫甘蓝是什么东西吗？哪里有卖，就好了再答：应该是一种蔬菜吧，市场应该有

酸性例如白醋···

紫甘兰色素又称红甘蓝色素,简称红甘蓝、花色苷.成分：采用紫球甘兰(一种蔬菜),经科学方法提取菜叶表面的紫色素,再经分离、精制,分别制得液体和固体的水溶性色素.性状：由于该产品在不同PH值的溶液中呈现的

A碱性物质

紫甘蓝变色,是由于紫甘蓝的细胞内的花青素的作用.花青素为一种水溶性的植物色素.从广义上看,属于黄酮类化合物.存在于液泡内的细胞液中.花青素的颜色因酸碱度不同而改变颜色,细胞液呈酸性则偏红,细胞液呈碱性

和氢氧化钠遇酚酞的颜色一样,粉红色

甘蓝叶适量,加入二氧化硅、碳酸钙粉末,研碎,用无水乙醇溶解其中的色素,加水稀释,过滤,得到的滤液即可作为酸碱指示剂来检测土壤酸性~

指示剂,石蕊试液差不多~

紫甘蓝含有花青素,花青素遇酸变红,遇碱变蓝,可以做指示剂.

紫甘蓝是有机弱碱/弱酸,在水中部分电离.方程式如下：（以Hln代表紫甘蓝）Hln（红紫）=（可逆号!我不会打）H++ln-（绿）用电离平衡解释：溶液呈酸性的时候平衡左移,Hln增多,溶液呈红色.溶液呈

B指示剂它能使酸性物质变红色使碱性物质变蓝色

紫甘蓝挤压成蓝黑色的汁后可作酸碱指示剂,紫甘蓝在水中呈暗紫色：紫甘蓝:红(酸)～紫(中)绿(碱),紫甘蓝在白醋中呈红色,紫甘蓝在纯碱溶液中呈蓝色,紫甘蓝在食用盐溶液中呈蓝紫色,　紫甘蓝在肥皂水中呈绿色

酚酞

肥皂含氢氧化钠,水溶液是碱性的紫甘蓝水遇碱性溶液由紫变蓝若遇酸则变红

小诺同学在家做醋拌紫甘蓝(紫卷心菜)时,把紫甘蓝切成细丝后,加人食醋,发现紫色的菜丝变成了红色,这激发了她的探究欲望.联想到化学教材上的酸碱指示剂遇酸、碱可显示不同的颜色,小诺决定通过实验亲自验证一下

酸性的～是色拉酱的材料～

B指示剂它能使酸性物质变红色使碱性物质变蓝色

查了下资料,个人认为是因为两种植物所含花青素种类不同导致的.希望能给你一点点帮助.具体的也帮不上了,过于专业,才疏学浅不能深入.资料如下：紫甘蓝色素由多种花色苷组成,还含有黄酮和单宁等.白色花多含有用

楼主新年快乐!楼主是初中生么?初三有一个实验,就是紫色石蕊溶液PH变化显色的,楼主做过么?没做过吧?其实我也没做过,我当时做的酸碱指示剂变色,不是紫色石蕊,就是紫甘蓝!（也许是紫色石蕊不好弄到吧,反正

对