搜搜考试网gb2760-2011食品添加剂使用标准
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/14 22:01:35
除了新鲜蔬菜和大米,我想没有什么不添加的.
亚硝酸钠在肉制品当中的作用,作用一、发色剂,也就是说正常的原料肉在热加工处理后肉的颜色成白色、灰色、淡黄色、添加亚硝酸钠后肉在热加工的颜色为淡红色,从外观上能给人增加食欲.作用二、防腐剂,亚硝酸钠能够
食用盐一般含碘,可以看成分表是否含碘化钾等含碘化合物来判断是否含碘.没有好的常规检验方法,由于加入的碘是KIO3,不能用淀粉检验是否含有碘（含碘单质的物质能使淀粉变蓝）!
β胡萝卜素是食品添加剂但是并不是每种食品添加剂都可以在任何食品中添加的GB2760-2011就规定了每种食品添加剂的添加范围和最大允许添加量添加范围即该食品添加剂在哪些食品中可以添加β胡萝卜素可以在其
在GB2760-2011中,β胡萝卜素出现在“可在各类食品中按生产需要适量使用的食品添加剂名单”中,可作为着色剂.若你需要在固体饮料中加入,那么可以适量使用.在达到工艺目的的前提下,将用量降到最低.
食品中添加防腐剂是为了保鲜,防止食品被氧化而变质,从而延长食品的保质期.
1、低温,冷冻保存,减少细菌活性.2、抽真空,减少细菌,杂质等的数量.3、充氮保护,减少食物被氧化（变质）的几率.4、加盐,盐能通过渗透方式杀死细菌保护食物.5、风干,去掉微生物繁衍的重要物质“水”.
阿斯巴甜属于按生产需要适量添加的食品添加剂国家对它没有限量一般达到想要的甜度即可加多了太甜了
亚硝酸钠作为一种防腐剂酌量添加不算违法,须严格定量,多了会死人
按规定添加.再问：我想知道具体的标准
中国的消费水平毕竟有限啊像一些发达国家在牛奶面包里面也加氨基酸氨基酸主要用在医药上食品添加剂主要以赖氨酸为主如红牛饮料里面就含有赖氨酸
亚硝酸钠:性状白色至淡黄色结晶性粉末、粒状或棒状的块、味微咸,相对密度2.168,熔点271℃,沸点320℃（分解）.在空气中易吸湿,且能缓慢吸收空气中的氧,逐渐变为硝酸钠.易溶于水,（1g溶于约1.
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1980年日本报道本品有致癌性,厚生省修改其使用标准,规定在食品出厂前,要将过氧化氢除去或分解掉,不许在食品中残留.现在已经证明过氧化氢具有致癌性.食品中若有残留的过氧化氢,在常温下自行分解是非常缓慢
食品防腐剂种类与使用范围1\苯甲酸苯甲酸钠使用范围:碳酸饮料、低盐酱菜、酱类、蜜饯、葡萄酒、果酒、软糖、酱油、食醋、果酱（不包括罐头）、果汁（味）型饮料、食品工业用塑料桶装浓缩果蔬汁.2\山梨酸山梨酸
这个标准有顺查和倒查两种功能.顺查,就是知道添加剂的名称,在标准中查询它属于什么类型的添加剂,可以用在哪些地方,用量是多少.倒查,就是只知道产品类型,比如说糕点.那么糕点类可以使用哪些添加剂,用量是多
可以的,而且很常用不过国家安监部门对亚硝酸盐的量有明确规定.比如说香肠,腌肉等等.再答：亲，我的满意吗？再答：满意的话奖励朵小红花吧再答：么么哒
塑化剂DEHP是指“邻苯二甲酸(2─乙基己基)二酯”,是一种有毒的化工业用塑料软化剂,属无色、无味液体,添加后可让微粒分子更均匀散布,因此能增加延展性、弹性及柔软度,常作为沙发、汽车座椅、橡胶管、化妆
少量没有害,大量通常会导致心律失常严重会致人死亡PS：注射死刑就是用氯化钾溶液来进行的,通常静脉推注钾盐是不允许的,滴注速度不能超过0.75g/h,口服不能超过3.5g
用于豆制品增加产量.如豆腐豆浆等,增加豆制品细腻感和白度还可用于乳制品,饮料等加工过程消沫!