在碱性条件下,富含维生素C的物质
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/05 15:57:24
糖类:富含于谷物与薯类中如:大米、高粱、玉米、地瓜等无机盐:蔬菜与水果蛋白质:鱼肉蛋奶豆(黄豆及制品)脂肪:植物油(如豆油)、肥肉水:水果、饮料、汤等维生素C:蔬菜、水果维生素A动物肝脏
5柿子150克维生素c105毫克No.6青花菜6克维生素c96毫克No.7草莓100克维生素c80毫克No.8橘子130克维生素c78毫克No.9芥蓝菜花60克维生素c72毫克No.10猕猴桃100克
在生物体的氧化还原系统中,多酚类和细胞色素C、a等是在200-300mV附近,细胞色素b和黄素酶在0—-100mV,在-330mV位置的是NAD,在-420mV位置的是铁氧化还原蛋白.在活细胞中,好氧
黄瓜含水量为96%~98%,它不但脆嫩清香,味道鲜美,而且营养丰富.但吃黄瓜不能随心所欲,其中颇有讲究.厨房里的美容剂黄瓜是一味可以美容的菜蔬,被称为“厨房里的美容剂”,经常食用或贴在皮肤上可有效地抗
答案:D解析:A、C选项都是富含蛋白质的.B:新鲜水果富含糖类维生素,但是冻干处理会减少维生素.D:脱水蔬菜是将蔬菜的水分去掉,它富含的维生素还在.有疑问课追问.
烹饪时间不要太长,这样才能更好的保证营养物质不会流失
含维生素C的新鲜蔬菜如青菜、韭菜、菠菜、青椒、黄瓜、菜花、小白菜、西兰花等富含维生素C的水果有鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、桔子、柠檬等,含维C的食物能增强免疫力、减少心脏病和中风、加速伤口愈合、缓
含维生素C的食物 维生素C含量食物Top10 排名食物分量(g)数量维生素C量(mg) No.1樱桃5012粒500 No.2番石榴801个216 No.3红椒801/3个136 No.4
维生素C含量食物Top10排名食物分量(g)数量维生素C量(mg)No.1樱桃5012粒500No.2番石榴801个216No.3红椒801/3个136No.4黄椒801/3个120No.5柿子150
第一层:鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子每100克中的维生素C含量超过100毫克第二层:青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、柑橘、每100克中维生素C含量超过50毫克第三层:萝卜每100克中维生素C含量超过30——
维生素A作用:具有抗氧化、防衰老和保护心脑血管的作用,维持正常视力,预防夜盲症和干眼病.摄入不足的坏处:皮肤干燥、有呼吸道感染迹象,眼睛干燥、畏光、多泪、视物模糊等症状.这些食物含量丰富:动物肝脏、鱼
在碱性条件下维生素C容易被空气氧化,那就不要让它在碱性条件下,加食醋,是酸性条件.
这个问题不大,大多数水果是碱性是因为在代谢的过程中变成碱性,水果中不仅仅含有维生素C,还有其他非常多的营养元素.而VC片是酸性是因为他是化学成分需要,其实是否是酸碱性跟维生素本身关系不大,主要看对应的
答:是先洗后切,因为维生素C是水溶性维生素,如果先切后洗,维生素C就很容易随水流失掉而降低蔬菜的营养价值.故答案为:先洗后切.
加醋因为Vc在酸性条件下才会比较稳定,所以烹调时加醋会减少Vc的流失.
豆腐、酸制酵母、羊肝、黄豆芽、大枣、西红柿、玉米、茄子、黄瓜、大白菜、海带、紫菜、全麦粉、牛肝、牛奶、蘑菇(香菇、冬菇)、虾、黄豆、牛肉、扁豆、猪肝、猪肾、螃蟹、干酪、豇豆、豌豆、鸡蛋、黄鱼、小米、带
胡萝卜富含维生素A,橘子类,西红柿富含维生素C,鸡蛋和各种肉类富含蛋白质另外,日光浴有助于体内维生素A的合成.
肯定不是苹果,几乎不含VC,应该是橙.