哪种酸奶菌好-搜答案-搜搜考试网

酸乳,即在添加（或不添加）乳粉（或脱脂乳粉）的乳中（杀菌乳或浓缩乳）,由于保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的作用进行乳酸发酵制成的凝乳状产品,成品中必须含有大量的、相应的活性乳酸菌.所以没有灭菌的酸奶,或者

以上两牌子的菌粉个人觉得不值得购买,菌粉非常普通的食品生产条件和技术我想都是非常严格的,但他们连最基本的QS质量认证都没有,根本没有办法保证质量,没有办法保证做出来的酸奶中含益生菌,很多消费者觉得做出

理论上按斤打的那种纯牛奶最好,买回来加热消毒,晾凉了在做酸奶.不过只在我小时候见过卖的,现在我就是买超市里的纯牛奶（枕装）,你要使用酸奶做引子的话,一定要买原味的酸奶,不能使乳酸菌饮料.我一般买凝固性

蒙牛

所有的酸奶都含有活乳酸菌只是含有菌群数量的多少而已你比如有的含有两种益生菌,而有的含有四种一般按酸奶发酵菌种配比的比列都几乎相同的光明红枣酸牛奶、蒙牛冠益优酪乳含BB-12双歧杆菌等

酸奶是以新鲜的牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂）,经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品.目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多.纯酸奶特指没有添加

酸奶发酵剂和发酵菌都是一样的,都是发酵酸奶的菌粉.因为人体肠道最好的益生菌是双歧杆菌,所以如果发酵菌里有越多的双歧杆菌,发出来的酸奶越营养,所以长期在家里自制酸奶的话,推荐用纯的双歧杆菌发酵剂来发酵,

我都是先买一瓶酸奶,喝掉一些,剩下的用来做下次的酸奶就行了.用不着买发酵粉

牛奶我一般用1l的大盒的方法：1.器具都要开水消毒（可以密封的）2.菌种（原味的益生菌酸奶,大牌子的,生产日期最近的）和牛奶1:10的比例（牛奶煮不煮无所谓,反正都是已经灭菌的）3.放入酸奶机或夏天放

酵母菌

喝乳酸菌酸奶吧~最好了※传统酸奶是不含有活性乳酸菌,但是非活性乳酸菌的酸奶也是有营养价值的,因为在乳酸菌发酵过程中,消耗掉了乳糖,产生一系列的代谢产物如维生素类、酶类等,这些代谢产物对人体都是有益处的

抓住宝宝免疫力发展的关键时期是提高免疫力的有利条件,其中有几个值得注意的方面：1、减少污染是提高免疫力的保证,加拿大卫生组织的调查显示：68%的疾病与室内污染有关,但是在日常生活中污染是很难人为控制的

可以不用加,直接买超市成品酸奶,按比例加入自制的牛奶里等待发酵就可以了

各有各的好,有条件的话每天两种都吃.牛奶蛋白质含量丰富且易于被人体吸收,更是钙质的主要来源.每天一杯奶,能够增强抵抗力,补充营养和能量,防止骨质疏松.酸奶的最大功效在于促进消化.酸奶中有丰富的益生菌—

中等就好,2.3.5.7这个只是说,菌的种类,比如这袋发酵菌粉里含有2菌,那么它发酵出来的酸奶里面是含有两种菌如：乳酸链球菌素,保加利亚菌等,7种就是含有7种菌,个人认为并不是越多越好,形象点：一盆牛

发酵做法简单,一杯酸奶当引子,再放三杯牛奶,没有几个小时就好了!这样做很省时间,口感也差不多!不用菌粉的!用菌粉得多长时间呀!我一般买完达山的或是蒙牛的,我比较爱喝的酸奶是冠益乳.

昨天对比实验了三个品牌：川秀、核仁格和益菌加.川秀的最差.大约活性菌少,发酵出来的稀稀拉拉像个半成品,凝结差,口感差.真不知道那么大的市场占有率是怎么忽悠起来的.（家家乐我没测试,凭直觉我猜应该跟川秀

一般,酸奶在运输途中就损失了大部分乳酸菌,所以自制的酸奶乳酸菌最多

都差不多的,具体是看百毫升活性益生菌总量

那个还是看看医生,酸奶虽然含乳酸菌,但是对付那个应该没多大用的~