卤水的配方

廖排骨浓缩卤汁是独家秘法按照祖传配方研制而成的卤料,其用法简单才,操作方便,口味独特而深受人们的喜爱,曾获得“国家发明专利技术”.使用方法1.撕开廖排骨浓缩卤汁内袋后,直接放入1.5公斤清水中加热稀释

卤水配方（一）刘厨卤水原料：A．八角50克,白豆蔻50克,甘草50克,沙姜50克,花椒15克,小茴香10克,香茅25克,白胡椒10克,草果8个,肉豆蔻6个,草豆蔻6个,香叶20片,丁香10克,罗汉果3

说实在的,自己看那些配方弄出来的卤水--咳咳,你试试就知道有多难吃了.去超市买包卤水吧亲,三五快钱而已,你自己配卤料,都得十来块钱,而且还不好吃.使用方法1.撕开廖排骨浓缩卤水内袋后,直接放入1.5公

丁香加多了!

卤水配方（一）作者：山东青岛/刘振军刘厨卤水原料：A．八角50克,白豆蔻50克,甘草50克,沙姜50克,花椒15克,小茴香10克,香茅25克,白胡椒10克,草果8个,肉豆蔻6个,草豆蔻6个,香叶20片

最佳答案-由投票者2006-05-1502:42:01选出卤菜的制作和配方~有小秘籍~一、卤水的制作一配方八角25克桂皮15克小茴15～25克甘草10克三奈10克甘菘3～5克花椒20克砂仁10克草豆

我不同意楼上说的办法,说句不好听,如果卖家哪天心情不好或者出什么意外,那是不是楼主就不用做生意人.还是脚踏实地的去深圳神州小吃学这个自己会做会卤什么都不用怕.

配方比例配的合适就很香,光加一样是不会香的

配方1八角25克2桂皮15克3小茴15～25克4甘草10克5三奈10克6甘菘3～5克7花椒20克8砂仁10克9草豆蔻5克10草果15克11丁香5～15克12生姜100克13大葱150克14绍酒100克

原料：葱油250克,香油200克,清水15千克.A胡萝卜、西芹各150克,蒜头100克,干辣椒10克,香菜25克,青辣椒、生姜、大葱、洋葱各50克.B猪筒骨4000克,老母鸡1200克,火腿、猪皮各4

什么卤水,怎么做,注意什么这些都很关键,关键的东西最是要楼主注意的.深圳神州小吃,这些注意事项都是要要例出来的,放心才是我们都想要的

你说的广东卤水就是潮汕的,广东最好的卤水技术,可以在深圳神州小吃培训学到,可以去实地考察一下,如果还是觉得不放心的话,可以要求他们他们安排你试吃.有时间不妨看看

卤水配方大全　　卤水配方（一）　　刘厨卤水　　原料：A．八角50克,白豆蔻50克,甘草50克,沙姜50克,花椒15克,小茴香10克,香茅25克,白胡椒10克,草果8个,肉豆蔻6个,草豆蔻6个,香叶20

上面讲的是家庭卤水吧,潮汕卤水并非酱油为决定因素.潮汕卤水配方不是秘密,最主要是在众多配料中比例不同产生的味道就不同,所以学好很难,而是要经过不断的试验、火候也很重要.南姜是潮汕特产,是潮汕卤水最大法

、用料：川椒、八角,丁香、草果、甘草、桂皮共3/4杯.做法：卤水料,沙姜粉同盛布袋内.加水八杯煲滚,慢火煲至一小时半至两小时2、用料：八角（两粒）、小茴、花椒（各两茶匙）、甘草（六片）、桂皮（一片）、

1、用料：川椒、八角,丁香、草果、甘草、桂皮共3/4杯.做法：卤水料,沙姜粉同盛布袋内.加水八杯煲滚,慢火煲至一小时半至两小时2、用料：八角（两粒）、小茴、花椒（各两茶匙）、甘草（六片）、桂皮（一片）

美味中国好像有这样的东西

哇.这种问题,怎么可能会有人告诉你.就算有人告诉你,也肯定不是真的.这可以归类为秘密了.再问：问你很多做生意的人都不肯说。不过他们说有像深圳神州小吃这样的培训班是全教，无保留的。再答：恩。这个还是不要

卤水深圳神州小吃就从选材开始,买什么料.买怎么样料.一个人一开始没接触一件事一个一个工作或一个东西的时候总有捉摸不透的感觉,就好比工作,隔行如隔山.你搜深圳神州小吃培训不接触总会有难,很难的感觉.我经

一、卤水的制作一配方八角25克桂皮15克小茴15～25克甘草10克三奈10克甘菘3～5克花椒20克砂仁10克草豆蔻5克草果15克丁香5～15克生姜100克大葱150克绍酒100克冰糖350～